الشاي و أهميته

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الشاي هو المشروب المستخلص من أوراق الشجرة المعروفة باسم "كاميليا سينانسيس" التي تعتبر الأصل في كل أنواع الشاي و التي تعرف باسم شجرة الشاي الصيني، فهي من فصيلة نبات الكاميليا التي موطنها الأصلي في الصين والهند، ويمكن أن تجدها في شكلها الطبيعي تنبت بعفوية في الأدغال الكثيفة لشبه جزيرة الهند الصينية،ظهر الشاي أول ما ظهر في الصين حيث كان الإمبراطور مستلقيا تحت ظل شجرة في فناء قصره سقطت ورقة داخل الإناء الذي كان يشرب منه وكان يحوي ماء مغليا لما فيه من الفائدة من قتل للجراثيم، فاستنشق رائحة عطرة من ذلك الإناء فأعجبته ولكن عندما ارتشف الرشفة الأولى من الإناء صار أكثر تعجبا من طعمه. وبعدها صار الشاي المشروب المفضل لدى الإمبراطور إلى أن صار المشروب الرسمي للإمبراطورية الصينية القديمة و ما نتسائل عنه نحن في هذا الصدد هو عن أهمية الشاي في المنزل و في الإجتماعات و كذلك عن عادات و تقاليد تحضير هذا المشروب لنكون فكرة عامة عن هذا المنتوج .

أنواع الشاي:

الشاى الاخضر green tea

الشاى الاسود black tea

الشاى الالونج Oolog tea

ومن فوائد الشاى الاخضر على صحة الانسان هى :.

1: يخفض من مستوى الكوليستيرول عموما
2: يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع
3: يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات blood thinner
4: يقلل من فرصة حدوث الازمات القلبية
5: يقلل من فرصة حدوث الحوادث او الخبطات المخيه stroks
6: يقلل من القابلية للاصابة بالسرطان
7: يزيد من كفاءة الجهاز المناعى
8: يساعد على الهضم
9: يقاوم حدوث تسوس الاسنان والتهابات الجيوب واللثة

· يقلل من خطر الإصابة بالسرطانِ.

مادة غذائية حيوية لجسم الإنسان

يقول أحد الشعراء :

كؤوس بها قنوت النفوس ، إنما ** شفاء ظما النفس مص ظمآها
علىِِ بها حمرا لــــون ، كأنهـــا ** سماه عقيق ، والنجوم حصاها

إذا كنت برداناً فإن الشاي سوف يدفئك , وإذا كنت ساخناً فإن الشاي سوف يلطف جسمك , وإذا كنت مكتئباً فاًن الشاي سوف يبهجك , وإذا كنت منهكاً فإن الشاي سوف يهدئك .

لتحضير الشاي

نعناع أخضر

شاي أخضر

سكر حسب الرغبة

* قوم بتسخين الماء لدرجه الغليان في ابريق شاي عاديا

* ضع بعض حبات الشاي

* وضع فوقها القليل من الماء حوالي كأس واحد

* تقوم بهذه الطريقه بغسل حبات الشاي

*تسكب الماء

*نظف أوراق النعناع و أزيل عنها الجذور

* ضعهاا في الابريق و أضف السكر حسب الطلب

* في النهايه أيف الماء حتى يمتلأ الابريق

* و ضع الابريق فوق النار كي يغلي الشاي و يأخد لونه

* بعد ذلك تقوم بتقليبه في كأٍس كي يخلط السكر بطريقه جيده

معلومه اضافيه:

يتغير لون الشاي حسب الكميه التي قمت بوضعها في الابريق

أذا وضعت كميه كثيرة يصبح لونه على سواد

و أخيرا قدمه في صينية الشاي دافئا حتى لا يفقد نكهته الطبيعية

وهناك الكثير من العائلات يحبون تقديم الشاي للضيوف على أساس انه سهل التحضير و سريع بالإضافة الى فوائده

و في الاخير أرجو أن ينال الموضوع إعجابكم و الإستفادة منه قدر المستطاع و بالصحة و العافية متى تناولتم الشاي.