كيفية عمل الشوارما ولا تنسوا جربوها

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تسوونها باللحم نفس الشئ أتمنى تعجبكم

وهذه صورة للمقادير ...


</STRONG>
المقادير :</STRONG>

1- صدور دجاج الكميه اللي تحتاجونهم .
2- نص كاس زيت زيتون .
3-نص كاس عصير ليمون .
4- بهار اسود او ابيض وفلفل ابيض وملح .
5- علبة روب زبادي .

للعجينه :

</STRONG>3 كاسات طحين .
كاس وربع ماء .
ملعقه كبيره خميره فوريه .
شوي ملح وملعقه كبيره سكر .
بيضه .

السلطه :

</STRONG>خس مفروم .
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات .
مخلل خيار .
صلصة .
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها .

الطريقه :




</STRONG>1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت والليمون والبهارات والملح والزبادي ان حبيتو
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه .



3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير .
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف .





5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده .
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه ليعطيكم المذاق والطعم الرائع .
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز .

طريقه عمل الخبز :


</STRONG>1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء .
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة .
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه .




4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز .
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام .
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمه مر .
7- وهذا بعد ما خبزناهم .



8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي .



9- الشكل الاخير للشاورما .

شكرا اختي بارك الله فيكي

مرسي

la chaker 3la wajab